APOM con la collaborazione dell’UNAPROL alla quale aderisce, ha realizzato e portato a termine i progetti relativi al “Monitoraggio dei flussi di produzione e vendita di olio” e alla “Tracciabilità, la certificazione e tutela della qualità dell’olio di oliva”.
Dal triennio 2018/2021 l’APOM, per tramite della propria Unione Nazionale di riferimento UNAPROL, sulle aziende associate, tramite tecnici qualificati, promuove nuove tecniche di miglioramento dell’impatto ambientale, miglioramento della qualità dell’olio di oliva e delle olive da mensa e tracciabilità dell’olio extra vergine di oliva Siciliano.
